Ser nutricionista… É gostar de pessoas, independente de suas preferências ou aversões, É saber que os alimentos mexem com os nossos corações, É adicionar nutriente ao ingrediente, É convencer que dessa vez será diferente. É dar prazer em meio ao desespero, É adicionar amor ao tempero, É mostrar caminhos em meio à confusão, É definir quando não há conclusão. É desconsiderar aquela informação sem discernimento, É trazer o frescor do alimento, É tirar a culpa daquele que desistiu após tantas tentativas, É demonstrar que as mudanças são gradativas. É acalmar o paciente ansioso, É expor que aquele prato é sim delicioso, É tornar a alimentação agradável, É não se esquecer da alimentação sustentável. É provar que o alimento não é só caloria, É dizer que nem todo paciente tem alergia, É desmistificar a dieta da moda, É ensinar que a obesidade não refere àquele que se acomoda. É saber lidar com aquele paciente que faz seleção, É demonstrar que sempre há solução, É se atualizar, ler e estudar, É não insistir quando a ciência provar que é preciso mudar. É considerar digestão, absorção, transporte e excreção, É lembrar que para toda regra há exceção, É oferecer o combustível correto para o organismo funcionar da melhor forma, É aconselhar àquele paciente que não se conforma. É se preocupar com a manutenção da saúde e a ausência de doenças, É recuperar a vitalidade sem criar desavenças, É se dedicar para reverter o quadro de desnutrição, É mais do que nutrir, criar afeição. É fazer o plano alimentar personalizado, É provar que nem tudo o que sai na revista pode ser utilizado, É causar um bem estar global, É considerar os aspectos físico, energético e emocional. É trazer vigor àquele que acabou energia, É provar que seu organismo funcionará em sinergia, É proporcionar equilíbrio em meio ao caos do dia a dia, É trazer disposição àquele que faltava a alegria.